STAFF

当店のスタッフのご紹介

オーナーシェフ:飯野 健二 氏(イイノ ケンジ)

1976年、群馬県出身。

料理が得意な祖母ダイ子さんの影響から料理人を志す。

オーストラリア・ビクトリア州のフレンチから修業を始め、

現地の和食店やイタリアンなどを経験する中で、イタリア料理に魅了される。

イタリア北部ピエモンテ州に移り、トリノ郊外の名店【ラ・ベットゥーラ】で研鑽を積み、現地の伝統料理を修得。

再びオーストラリアで活躍後、12年の海外生活を経て帰国。

2018年春、祖母の名前を冠した店を創業。

フロアマネージャー:前田 美千子 

ソムリエ兼シェフ:坂本 頌太郎

Osteria Dai オステリア ダイ

〒370-0075 群馬県高崎市筑縄町10-24

お問い合わせは

TEL:027-395-4572

Ⓒ2019 Osteria Dai オステリア ダイ